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厨房管理五常法实施(5)
信息来源:酒店餐饮人才网   发布时间:2012-10-29   浏览:3698次

 

常自律就是向每一个人灌输五常法所给出的工作方式,目的是创造一个具有良好习惯和高效率的工作场所。这种灌输远不是一次讲座或会议所能完成的,它需要及时地检查、督导,最终使五常模式融入员工的自觉行为中。

常自律比守纪律更重要而且要求更高,如果某人是迫于遵守某种纪律而做事的话,那么下次他未必会自动做同样的事;然而,自律则能保证日常工作的连续性。因此,机构应鼓励雇员提升自律精神。 

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