2015,硝烟再起,看厨界,谁主沉浮?!
奥食卡2015年第一期名厨评选活动于4.1至4.10火爆进行,为你喜欢的大厨投上宝贵的一票吧!
(投票时间:4月1日至4月10日22:00) 候选人介绍:
一菜定江山:
秦创年,山西运城名厨,高级烹调师、中式面点高级技师,运城工学院烹饪班讲师、运城第一职中烹饪班讲师,关乡大刀面非物质文化遗产传承人,陪伴美食·秦创年美食工作室创始人。从厨30余年,曾获得“面点名师”、“优秀厨师”等众多荣誉称号。
马祥泽,云南名厨,中国烹饪大师,从厨20余年,曾获云南电视二台生活智慧家厨艺大比拼一等奖、滇菜技能大赛金奖等荣誉。
周利平,四川自贡名厨,高级烹调师、河豚烹调师,擅长川菜、淮扬菜、融合菜、长江鲜等烹饪,从厨20余年,曾获得中国乡土菜国际大赛《金奖》、中华御膳师1第五届东方美食大赛特金奖,2第二届世界厨王江阴华西争霸赛特金奖等荣誉。
从厨心得:志同道合,厨艺人生!交流学习,虚心上进!诚实守信,诚以待人!互帮互助,共同发展!
林炎东,福建诏安名厨,中国烹饪大师,国家高级营养师,国家烹饪技师,广东名厨。从厨20余年,曾荣获法国蓝带马爹利金奖、金牌行政总厨、中华御厨、全国优秀厨师奖、法国骑士勋章等荣誉。现任长沙帝景华天酒店行政总厨。
高光,河南名厨,国家高级厨师,中国烹饪大师,擅长粤菜、官府菜、国宴分餐,鲍翅参,海鲜,融合意境菜等烹饪,管理经验丰富,技艺精堪,精通酒店策划,现任江西南昌凤祥春酒店集团出品总监。
罗晓胜,重庆南川名厨,国家二级技师,中国烹饪大师,擅长渝菜、川菜烹饪,现任彩悦餐饮厨师长。
从厨心得:厨道即人道,菜品如人品!
陈澄生,广东汕头名厨,国家二级技师,中国烹饪大师,国家高级职业经理人,旅游餐饮业国家一级评委,擅长燕鲍翅等烹饪,精研筷子间的茶文化。从厨15余年,曾获得“国际烹饪金厨奖”与“国际烹饪蓝带勋章”的荣誉,其“以茶入菜”的造诣,曾获得CCTV4等多地电视媒体的广泛报道!
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