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增加益生菌让你的心情更好
信息来源:酒店餐饮人才网   发布时间:2014-1-28   浏览:1728次

 

增加益生菌 让你的心情更好

  对此,要抑制恶性菌的活跃,简单而有效的方法并不一定是杀菌,而是增加良性菌,也就是益生菌的数量。

  良性菌群对于肠道的作用,就像油漆对于桌子。比喻说,有了这层屏障,桌子上沾染了脏东西就可以很容易地擦拭掉;没有这层屏障,沾染的脏东西难以清除。正常情况下,良性菌群铺满肠胃表面,阻止了恶性菌群与肠胃表面直接接触,从而使恶性菌的活动受到严格限制。

  “例如,当幽门螺杆菌增多,可以适当补充乳酸菌,利用乳酸菌来‘吃掉’幽门螺杆菌产生的碱性蛋白,使幽门螺杆菌直接暴露在胃酸下,并且被胃酸杀死。”

  一方水土养一方人,一方食物养一方菌。只有摄取多种发酵食物,才有利于肠道微生物的多样化,而长期偏食,则会导致菌种比例失调,容易引发过敏以及肠道疾病。

  德国酸菜 、韩国泡菜 日本味噌(是将大豆、加工过的谷物和盐混合起来,发酵几个月甚至几年后形成的酱)、腐乳、豆瓣酱等大豆制品,都是富含益生菌的食物,素食者经常吃富含益生菌的食物,不仅对健康有益,而且口感很好,多吃有益健康的食物要比改变饮食习惯简单得多。

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