生藕性味甘、寒，有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。

　　燥是秋季的主气，此时养生贵在滋阴敛阳，饮食宜多进滋阴养血、清燥润肺之品，今天来教做一款饮品。

　　主题：莲藕杂烩汁

　　食材：莲藕150克，柠檬半个，红萝卜半根，苹果半个，食盐或冰糖适量

　　做法：

　　1.将莲藕洗净切块、柠檬切片、胡萝卜和苹果洗净切块；

　　2.放入榨汁机榨汁；

　　3.过滤渣，将汁按口味加糖或加盐少许搅拌，冷却饮用即可。

　　本方有消除疲劳，促进新陈代谢功能。除此，尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。

　　一、秋燥小心流鼻血莲藕生吃更好

　　“秋燥”的表现有多种，比如流鼻血。这时要多食含维生素A、B、C、D、E的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋类、鱼类等，以养血润燥，提高抗“秋燥”和抗病的能力。

　　中医认为流鼻血应常吃凉血、滋阴、清热的食品，而莲藕则是最好的选择。莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜；藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为适合。

　　莲藕入心、脾、肺经，吃法不同，功效不同。生藕性味甘、寒，有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。

　　二、脾胃不好者慎吃生莲藕

　　八月是吃莲藕的绝佳季节，莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，生食堪与梨媲美。

　　需要注意的是，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。