工作简历
姓名: 严志刚
籍贯: 湖南岳阳 文化程度:高中 职称:国家烹饪技师。
1999年开始学厨,具体工作经历如下:
1999年11月至2005年08月,在深圳漓江又一轩餐饮管理有限公司从学徒到炒锅。
2005年09月至2010年05月,在北京湘鄂情餐饮管理股份有限公司任职炒锅,湘菜主管至总厨助理。
2010年06月至2012年09月,在北京粤色天香大酒楼任职厨师长。
2012年11月至2014年02月,在内蒙古赤峰宾馆任职湘菜厨师长。
2014年03月至2015年04月,在北京禾嘉坤泰餐饮管理有限公司任职行政总厨。
2015年04月至现在,在东莞翠翠印象湘西主题餐厅任职行政总厨。
我自99年入行,一直都在大型连锁酒店,星级宾馆工作。曾在2013年内蒙古赤峰市酒店餐饮协会举行的厨艺比赛中荣获热菜第一名(萝卜皮炒脆骨)。擅长菜系湘菜,粤菜,川菜,融合菜,有丰富的厨政管理经验和菜品研发能力。